医は食に、食は農に、農は自然に学ぶ
熊本の”土の医者どん”として全国に知られている著者が、公立の診療所・菊池養生園を舞台に、地域の人々を巻き込んで繰り広げる養生運動を紹介。農村の農薬被害に目を開かれ、自らの健康を断食で回復した著者の言葉は、実践に裏打ちされた確かさと、いのちを思いやるやさしさにあふれている。大地を忘れた現代人におくる”いのちの教科書”。

いのちを育む安全な食べ物作り、その土台となる土作り、そして病気にならないための養生作戦を繰り広げる著者が、家庭の食卓を預かるお母さんたちや、次代を担う子供たちにやさしく具体的に語った養生説法集。土が教える生命観に基づいて土と人間のいのちの関わりを問い直す。