お知らせ
6.72024
北沢正和さんの寄稿記事「信州の料理職人 手仕事考」(東京新聞・中日新聞掲載)をアップしました
『なりわい再考』著者、北沢正和さんの寄稿記事「信州の料理職人 手仕事考」が、東京新聞「生きる」/中日新聞、北陸中日新聞「人生のページ」に掲載されました。ぜひご覧ください!
「信州の料理職人 手仕事考」第1回 「来る人に喜び、去る人に潤いを」2024/4/28、第2回「自分は何を作る道具になるか」2024/5/5
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